Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada

€5.00

Maceración previa en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad.
Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada pasa por un proceso de fermentación a temperatura controlada, el proceso de vinificación se cuida exhaustivamente buscando mantener las caracteristicas de la variedad. Perfecta definición de un verdejo D.O. Rueda.

500 disponibles

NOTA DE CATA

FASE VISUAL
Amarillo pajizo, intenso con matices verdosos.

FASE OLFATIVA
Complejo e intenso con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta blanca como la manzana.

FASE GUSTATIVA
Untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo al final típico de la variedad verdejo.

FICHA TÉCNICA

TIPO DE VINO: Blanco

D.O. Rueda

SUELOS: Viñas viejas, suelo cascajoso rico en magnesio.

UVA: Verdejo.

MARIDAJE: Pescados, carnes blancas, mariscos, champiñones, perdiz, arroces y pasta.

TEMP. DE SERVICIO: Entre 9º y 10º