Vetusta Tallar 2021 – Ribera del Duero Tinto Ecológico

En los viñedos más selectos de la Ribera del Duero, donde la tierra murmura historias de siglos, nace Vetusta Tallar 2021, un tinto ecológico que fusiona la fuerza del Tempranillo con la elegancia del Cabernet Sauvignon. Este coupage, elaborado con uvas de cultivo orgánico, reposa 14 meses en barricas de roble francés, logrando una armonía que refleja la pasión por el terruño y la innovación.

Al abrir la botella, te envuelve un aroma profundo de frutos rojos maduros, cassis y pimienta negra, con matices de tabaco y cuero que aportan sofisticación. En boca, es robusto y aterciopelado, con taninos estructurados y una acidez que promete una evolución fascinante en botella. Su final es cálido, con ecos de especias y fruta que persisten en el recuerdo.

¿Qué lo hace único? La combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, que aporta un toque internacional sin perder la esencia de la Ribera, y su crianza precisa que equilibra potencia y finesse. Es ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos de caza o una tabla de quesos curados, elevando cualquier ocasión a un momento inolvidable.

Características principales:

Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon ecológico
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés
Grado alcohólico: 15%
Notas de cata: Frutos rojos, cassis, pimienta, tabaco
Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados